Bercocok Tanam dan Panen Ikan

Nama : Ensi Saraswati

NIM   : 14/365186/PN/13728

Bercocok Tanam dan Panen Ikan

Semakin bertambahnya jumlah penduduk pada abad ini menjadikan lahan yang tersedia semakin sempit. Dahulu, masyarakat paling tidak dapat bercocok tanam di pekarangan rumah mereka. Keterbatasan lahan menjadikan masyarakat menjadi kesulitan untuk bercocok tanam.  Seiring dengan berjalannya waktu, teknologi semakin maju. Salah satunya perkembangan teknologi pada dunia pertanian. Mulai dari hidroponik, bercocok tanam dengan vertikultur maupun tabulanpot (tanaman buah dalam pot).  Selain itu, berkembang pula urban farming yang sedang populer. Salah satu teknik populer dalam urban farming adalah akuaponik.  Teknik ini menyatukan dua jenis budidaya, yaitu ikan dan tanaman sayur dalam satu media.

Akuaponik merupakan bio-integrasi dari akuakultur berprinsip resirkulasi dan produksi tanaman/sayuran hidroponik yang dapat dilakukan di pada lahan sempit dan sumber air terbatas, termasuk di daerah perkotaan (Diver, 2006; Ahmad et al. 2007 dalam Dodi, 2015). Sistem akuaponik berperan dalam mengurangi limbah nitrogen sisa pakan yang tidak terkonsumsi dan metabolisme ikan (Dodi,2015) Sisa pakan tersebut mengandung ammonia. Ammonia merupakan senyawa yang bersifat toksik dan mengganggu kelangsungan hidup dan pertumbuhan jika tidak dibuang (Ristiawan dkk,2015). Sisa pakan tersebut akan dijadikan pupuk dengan memanfaatkan siklus nitrogen. Pemanfaatan tersebut melalui sistem resirkulasi air kolam yang disalurkan ke media tanaman, yang secara mutualistis juga menyaring air tersebut sehingga saat kembali ke kolam menjadi ”bersih” dari anasir ammonia dan mempunyai kondisi yang lebih layak untuk budidaya ikan (Satria,2012).

Aquaponik sendiri memiliki komponen-komponen dan proses kerja yang unik. Komponen aquaponik sendiri terdiri dari 4 komponen diantaranya, (1) Tangki pemeliharaan atau kolam, (2) unit penangkap dan pemisahan limbah padat, (3) biofilter, tempat dimana bakteri nitrifikasi dapat tumbuh dan mengkonversi ammonia menjadi nitrat, yang dapat digunakan oleh tanaman, (4) Subusistem hidroponik, yakni bagian dari system yang dimana tanaman tumbuh dengan menyerap kelebihan hara dan air, (5) Sump : titik terendah dalam system dimana air mengalir ke dan dari yang dipompa kembali ke tangki pemeliharaan. Keempat komponen tersebut berkerja secara terpadu pada suatu system proses kerja yang unik.  Pertama, ikan  akan mengeluarkan kotoran yang mengandung ammonia atau sisa pakan yang tidak terpakai. Lalu, kotoran dan sisa pakan tersebut akan tersedot oleh pompa dan akan mengalir ke tanah tempat tanaman tumbuh. Disini terjadi proses siklus nitrogen dimana ammonia akan diubah menjadi nitrit NO₂ oleh bakteri nitrosomonas lalu, NO₂ akan diubah menjadi nitrat oleh bakteri nitrobacter. Setelah itu aitr akan mengalir menuju kolam/wadah tempat ikan tumbuh sehingga air kembali bebas dari ammonia.    

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

Proses kerja aquaponik sendiri dapat digambarkan dibawah ini:

 

Sumber : https://abyspacetion.blogspot.co.id/2016/02/sistem-aquaponik.html

Hampir semua jenis tanaman, baik sayur maupun buah dapat dibudidayakan dengan teknik akuaponik. Selain tanaman buah dan sayur, tetapi juga tanaman hias dan herbal. Namun, ada beberapa kriteria tanaman yang dapat dibudidayakan pada sistem ini, berukuran tidak terlalu besar, memiliki daya adaptasi cukup luas, umur panen relatif cepat, dan minim perawatan.

1)      Kangkung

Kangkung merupakan tanaman yang mudah tumbuh secara alami. Kangkung hidup di rawa, sawah, atau parit. Daya adaptasi kangkung terhadap kondisi iklim dan tanah cukup luas. Kangkung termasuk taaman yang  memerlukan suplai air secara berkelanjutan. Umur panen kangkung relatif cepat, berkisar 30—40 hari.

2)      Sawi

Sawi merupakan jenis tanaman yang cukup digemari oleh masyarakat karena rasanya yang segar dan renyah. Pemanenan sawi dapat dilakukan jika umur sawi berkisar 40—45 hari setelah tanam.

3)      Selada

 Umur panen selada yang baik adalah 30—35 hari setelah tanam. Selada sangat terasa segar dan renyah jika kita mengonsumsinya saat masih muda.  

4)      Bayam

Bayam memiliki tingkat adaptasinya yang cukup luas. Umur panen bayam yang relatif cepat (20—25 hari sejak pembibitan/persemaian).  Bayam dapat ditanam saat masih menjadi benih atau saat sudah menjadi bibit.

5)      Tomat

Tomat siap panen pada umur 65—70 hari sejak persemaian.

6)      Cabai

Secara umum, ada dua jenis cabai, yaitu cabai merah dan cabai rawit (kecil). Dengan teknik akuaponik sistem irigasi tetes, cabai dapat dipanen pada umur 65—80 hari (cabai rawit) dan 70—90 hari (cabai merah).

7)      Kemangi

Seperti halnya bayam, kemangi mudah untuk dibudidayakan.  Daun kemangi  akan siap panen pada umur  50 hari setelah masa tanam.

Sumber: http://www.pertanianku.com/inilah-7-tanaman-sayur-untuk-akuaponik/

Saat persiapan dan perawatan ada beberapa tips yang perlu diperhatikan diantaranya, (1) Pilihlah benih dan bibit yang baik. Untuk bibit yang baik, pilihlah bibit yang seragam, seragam pada konteks ini adalah seragam pada tinggi tanaman dan umur agar mudah saat menghitung kapan waktu yang cocok untuk memanen. (2) Saat memasukan benih/bibit ke dalam pot, jangan terlalu padat paling tidak 1 pot berisi 3-5 benih atau 1 bibit tanaman karena dikhawatirkan dapat mengganggu pertumbuhan tanaman. (3) Saat perawatan, paling tidak ikan diberi pakan sebanyak 2  kali (pagi dan sore) sehari jika masih dalam bentuk benih ikan, jika sudah besar paling tidak diberi pakan 3 kali sehari (pagi, siang, dan sore). (4) Pengecekan pompa sangat diperlukan karena pompa merupakan salah satu komponen yang penting. (5) Jika perlu lakukan sampling 1 minggu 1 kali untuk mengetahui grafik pertumbuhan.

Tentunya dengan berkembangnya suatu penemuan diharapkan memiliki kelebihan dibandingkan penemuan sebelumnya. Seperti halnya dengan aquaponik, yang merupakan pengembangan dari budidaya tanaman yang dipadukan dengan budidaya ikan. Kelebihan aquaponik diantaranya:

1)      Memanfaatkan sisa limbah

Sistem ini memanfaatkan limbah hasil buangan budidaya ikan yang tersisa untuk dimanfaatkan sebagai pupuk oraganik bagi tanaman, dengan memanfaatkan hasil limbah buangan ini diharapkan tidak ada limbah yang dapat mencemari lingkungan dan tidak membahayakan bagi pertumbuhan pada ikan.

2)      Profit two in one

Selain dapat memanen tanaman, kita juga mendapatkan keuntungan lain yakni dengam memanen ikan. Diharapkan pada system ini kita mendapatkan profit dari 2 budidaya pada 1 sistem. Selain itu, kita tidak perlu susah payah untuk memupuki setiap hari karena pupuk secara otomatis akan tersuplai seiring dengan aliran air dari kolam.

3)      Budidaya sayur organic

Sayur yang dipanen pada system ini merupakan sayur bebas dari pupuk kimia karena tanaman yang dibudidayakan pada system ini memanfaatkan pupuk organic yang berasal dari sisa metabolisme ikan yang terbuang.

Walaupun banyak keuntungan yang kita dapat dari system aquaponik jika tidak diimbangi dengan  ketelatenan, kesabaran, ketrampilan,dan kemauan memungkinkan aquaponik kurang berjalan secara efisien karena kita perlu beberapa hal itu agar aquaponik dapat berjalan secara efektif dan efisien. Ayo bercocok tanam dan berbudidaya ikan!

DAFTAR PUSTAKA

Dodi Hermawan. 2015. Aplikasi Teknologi Aquaponik pada Sistem Pemeliharaan Udang                     Vaname (Litopenaeus vannamaei) Bersalinitas Rendah dengan Tanaman Selada Padat Tebar Berbeda.  Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan Juni 2015 Vol. 4 No.1 Hal : 79-85

Ristiawan Agung Nugroho, Lilik Teguh Pambudi , Diana Chilmawati1 dan Alfabetian Herjuno Condro Haditomo.2012.Aplikasi Teknologi Aquaponic pada Budidaya Ikan Air Tawar untuk Optimalisasi Kapasitas Produksi. Jurnal Saintek Perikanan Vol. 8. No. 1, 2012

 Satria Nawa Wicaksana, Sri Hastuti, Endang Arini.2015.Performa Produksi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) yag Dipelihara dengan Sistem Biofilter Akuaponik dan Konvensional. Journal of Aquaculture Management and Technology Volume 4, Nomor 4, Tahun 2015, Halaman 109-116

https://abyspacetion.blogspot.co.id/2016/02/sistemaquaponik.html diakses pada 25 Agustus 2016 pukul 19.30 WIB

http://www.pertanianku.com/inilah-7-tanaman-sayur-untuk-akuaponik  diakses pada 25 Agustus 2016 pukul 20.30 WIB